Mah Ze Dahr

Ça vous interpelle aussi ce joli nom? Perso, j’étais loin de me douter que la Chef était d’origine pakistanaise! En fait “Mazedar” en ourdou (langue officielle de l’Inde et du Pakistan) ça signifie “l’essence même du goût”. Et lorsqu’on croque dans les pâtisseries de Umber Ahmad…et bien, Mazedar prend tout son sens!!!
N’hésitez pas à faire une pause ici, il y a de petites tables et banquettes à l’entrée, et une grande table commune dans le fond. Et en plus tout est aussi beau que délicieux.
Ce que vous pensez être une brioche, s’appelle ici “Nisu” : un pain (légèrement) sucré à la cardamome et recouvert d’amandes. Et puis accompagné d’un thé, c’est parfait. Hum!!!

Bon, “Nisu” c’était pour lui, vous savez bien que s’il y a du chocolat pas loin… Et bien il ne reste pas loin longtemps!!! Pour tous ceux qui aiment les cookies, ici vous ne serez pas déçus je pense. Il est super bon, et en plus…il est parsemé de fleur de sel!!!
Gourmande moi? Pas du tout…

Comptez 3$ le Nisu et le cookies est à 2$.

Adresse :
28 Greenwich Avenue,
New York,
NY 10011, USA
http://www.mahzedahrbakery.com

Victory Garden

Vous aimez le lait de chèvre?
Euh oui mais sur la photo c’est pas une glace?
Oui oui! Les yaourts glacés ici sont faits avec du lait de chèvre. Alors moi qui aime le fromage de chèvre aïe… Et une fois la glace terminée, il reste un léger goût…hum j’adore!!!
À Victory Garden tout est artisanal, frais, local car le lait provient directement de la ferme (dans la région de New York). Puis, qui dit artisanal dit sans traitements antibiotiques et hormones.
En plus des yaourts glacés, il y a également les crèmes glacées. Je vous conseille celle à la noix de coco. Elle est vraiment bonne, avec des copeaux de noix de coco!!! Les toppings sont bons, j’ai bien aimé les granola maison et les pistaches.
Tellement aimé que j’ai regretté d’avoir opté pour le petit “small cup”!!!

Le prix du small cup est de 5.50$ et les deux toppings 1.60$.

Adresse :
31 Carmine Street,
New York
NY 10014
http://www.victorygardennyc.com

Bleuestone Lane

Et hop, encore un concept australien, inspiré des cafés de Melbourne plus précisément. Bluestone Lane c’est super sympa si vous cherchez un endroit pour un tit déj’ ou pour un brunch. La carte donne envie… Celui de West Village a une terrasse et le personnel est très gentil.
J’avais envie de partager avec vous cette adresse car j’ai beaucoup aimé leur “greek yogurt + granola“(j’en suis accroc depuis quelques temps!).
En fait dans le “Collective Granola“, les flocons d’avoine sont artisanaux et sont légèrement toastés. Le yaourt est onctueux, très bon. Tout est au rendez-vous; le yaourt, les granolas, les fruits secs (j’ai adoré les grosses noisettes!!!), les fruits de saison et…une crème au citron délicieuse. Ha! Et un peu de noix de coco!!!

C’est assez simple en fait, j’aime c’est frais, c’est bon et puis c’est sans regrets.
Non?

Comptez 9$ pour le Collective Granola.

Adresse :
55 Greenwich Avenue
New York
NY 10014

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High Street on Hudson (Bread)

Un tit tout petit article pour tous ceux qui aiment le pain comme moi!!! Vous vous souvenez de High Street on Hudson? J’aime beaucoup cette adresse et pour ceux qui ne le savent pas; le pain et les pâtisseries sont faits sur place. C’est délicieux.
Vous pouvez vous arrêter 2minutes et prendre du pain ou des pâtisseries à emporter.


Le “ancien grain” est très bon; multi céréales et farine complète. Son apparence bien cuite le rend encore plus appétissant. Il est croustillant et bien tendre à l’intérieur. La pâte a juste le temps de remonter que je suis déjà en train de couper un autre morceau!!!

Bref, il est à 7$ et il me tarde de goûter les autres…!

Adresse :
637 Hudson Street,
New York
NY 10014
http://www.highstreetonhudson.com

Merriweather Coffee + Kitchen

Encore une nouvelle adresse australienne! Ça vient tout juste d’ouvrir à West Village! On sent qu’il y a une “ambiance de café de bord de plage”, comme le sous-entend le concept. Et oui, Merewether c’est le nom d’une plage en Australie. C’est vrai que c’est joli et j’aime bien les tites vagues sur le logo!!! Parfaites pour la saison!!!
J’ai pris le tit déj ici mais on peut aussi (et surtout je pense) y déjeuner le midi, la carte a l’air bien sympa.

Le café est bon (Counter Culture), et le yaourt au granola et fruits aussi. Les fruits sont des fruits de saison, il se peut donc que ça change au moment où vous irez.

Il n’y avait plus de toast ricotta et figues bou!!! C’est pas grave, je reviendrai…

Le yogurt granola est à 8$, le café à peu près partout pareil autour de 3-4$.

Adresse :
428 Hudson Street,
New York
NY 10014
http://www.merriweathernyc.com

The Doughnut Project

 

Je m’étais promis d’écrire le prochain article sur une adresse “salée”, mais non voilà, c’est plus fort que moi, revoilà du sucré! Grrrrr…
Bon allez…juste quelques lignes. Promis.
De quoi vous donner peut-être envie d’aller goûter les donuts de Doghnut Project.
Les donuts ici sont faits à la main, et ce que j’ai beaucoup aimé (au-delà du goût bien sûr!!!) c’est que les parfums sont plutôt atypiques.
Du genre? Et bien beurre de cacahuète par exemple, citron et sel, chocolat et pretzel, ricotta, ou encore huile d’olive et poivre noir. J’ai tout de suite craqué pour celui-là!!!

Tiens… J’écris (un petit peu) mon article sur une adresse salée finalement !
D’ailleurs, l’huile d’olive commence à apparaître de plus en plus dans les pâtisseries et cafés new yorkais, vous vous souvenez de l’olive oil cake de chez Abraço ?
J’avais dit quelques lignes, donc bref, si vous passez par West Village, je vous conseille de vous arrêtez par ici, les donuts sont très bons.

Je recroquerai bien dedans là…

Comptez dans les 4$ le donut.

Adresse :
The Doghnut Project
10 Morton Street,
New York, NY 10014
http://www.thedoughnutproject.com

High Street on Hudson

Très connu déjà à Philadelphie et tout récent à West Village, High Street on Hudson est une adresse qu’il me tardait de partager avec vous.

La salle est grande, lumineuse, tout en ayant une cuisine ouverte dans le fond à la déco moderne et feutrée. C’est vraiment beau. Je passe sur le coin boulangerie à l’entrée avec toutes les pâtisseries…
Parlons sandwiches maintenant! En plus, ils ne sont pas présentés dans une assiette, mais sur une planche en bois accompagnés d’un joli piment grillé.
Est-ce que vous aimez le fromage fondu? Oui? Je peux choisir pour vous?
Ok, le “Best grilled cheese ever” alors!

Le pain est fabuleux, bien cuit, légèrement croustillant, hum! Quant au cheddar fondu… Je sais plus trop, perso j’étais perdu entre le fromage et le pain au bon goût de beurre (fait maison). Vous l’aurez bien compris, en fait ici, les sandwiches sont… cuisinés.
Le
“Roasted Turkey” au blanc de dinde est délicieux, tant au niveau du pain qu’au niveau des ingrédients. Le tout super bien assaisonné.

Mais au fait, on fait quoi de ces piments? Ils ne sont pas là juste pour décorer hein? Nous ce qu’on a fait, c’est qu’on alternait avec les sandwiches, ce qui venait rajouter une touche épicée. Attention car ça pique quand même!!! Ha, c’était top (pour ceux qui aiment le piment bien sur).
Si ça vous dit de choisir un “side” en plus, le chou-fleur “Sicilian cauliflower” est vraiment très bon.

Une fois le repas terminé, il me suffisait de pousser la porte, tout simplement, mais non… je me suis arrêtée (finalement) au coin boulangerie/pâtisserie à l’entrée… Tout est artisanal; les pains et gâteaux sont préparés sur place au sous-sol.
Le biscuit à l’abricot et le moelleux à la courge n’ont pas survécu longtemps…

Comptez environ 13$ pour les sandwiches, les sides 6$, les pâtisseries 4$.

Adresse :
637 Hudson Street,
New York, NY 10014
http://www.highstreetonhudson.com/

 

P.S. Burgers

Cher P.S. Burgers,
Quelle surprise de lire sur ta carte un burger au fromage de chèvre!
Je pense que tous ceux qui ont un estomac aussi curieux que le mien, seront ravis d’apprendre que ta particularité, et bien c’est la composition (intéressante) de tes burgers. Oui, ici on peut trouver dans le menu des burgers à l’œuf frit, à la banane plantain, à l’ananas grillé…

Pour nous ce midi c’était “P.S Venice” au Gorgonzola et sauce pesto (+ champignons sautés et oignons caramélisés!) et le “P.S. Switzerland” au fromage de chèvre.
C’était très bon, j’ai beaucoup aimé la texture de ton pain; tendre et bien cuit. Mais surtout avec un goût brioché!
Bon ok, la boutique est toute petite, mais étant donné que tu livres pas mal dans le quartier, il y a toujours de la place pour s’attabler. C’est cool!

Merci pour cet agréable moment,

P.S. : Je reviendrai.

Adresse :
35 Carmine Street,
New York, NY 10014
http://www.psburgers.com/

Aux Merveilleux de Fred

Avez-vous déjà entendu parler des Cramiques?
Et bien moi non plus.
En fait ce sont des brioches au beurre originaires de Belgique. Elles peuvent être aux raisins, au sucre ou aux pépites de chocolat (hum!!!).
Si vous êtes dans le West Village, je vous conseille de vous rendre dans la ravissante pâtisserie de Fred et de vous laissez tenter. Elles sont aussi belles que bonnes, souples et moelleuses, bien aérées avec un bon goût de beurre. Une autre bonne raison de s’y rendre, c’est qu’elles sont chaudes à tout moment de la journée.
Personnellement, c’est cette jolie vitrine qui m’a attirée la première fois, c’est ainsi que j’avais aperçu les Cramiques, surtout celles aux pépites de chocolat. Évidemment…
Mais pour tout vous dire, les Merveilleuses meringues de Fred me font de l’œil depuis quelques temps…

Comptez environ 5$ pour la grande brioche (2-3 personnes), 1,70$ pour les individuelles.

Adresse :
37 8th Avenue
New York, NY 10014
http://www.auxmerveilleux.com/language/en/

Joe’s pizza

Je ne vous parle pas d’une pizzeria, mais d’une institution. La recette de la plus célèbre pizza napolitaine se trouve ici, dans ces quatre murs depuis 1975. Mais Joe’s Pizza n’a de vieux que le nom car la pizza n’a pas pris une ride et est toujours aussi renommée.

Vous ne serez jamais seul ici, les célébrités se joindront à vous depuis leurs cadres photos pour vous rappeler combien cet endroit est authentique.
La pizza est délicieuse, et elle est différente de celles que vous trouverez à chaque coin de rue surtout.

Ici, ça ne s’arrête jamais, du coup les pizzas sont toujours fraîches et pétries les unes après les autres devant vous.  Vous aurez toujours un morceau qui sort du four et qui n’attend que vous.

La pâte est fine et craquante, le dosage d’acidité de la sauce tomate est juste parfait. La mozzarella n’est pas fondante, elle est bien plus que ça…elle s’étire entre deux bouchées. Puis, les tranches sont fines et fondent dans la bouche.

Et pour ceux qui préfèrent les pâtes plutôt épaisses, n’hésitez pas à commander la “Sicilian Square”. Elle est très bonne, aussi moelleuse que craquante.

Le prix des morceaux de pizza se situe autour de 3/4$. La pizza 20$ environ.

Le paiement est “cash only”.

Adresse :
7 Carmine Street,
New York, NY 10014-4441

Adresse :
150 East 14th Street,
New York, NY 10003
http://www.joespizzanyc.com/