Tortaria

Alala le burrito… Le fameux “sandwich” mexicain garni de riz, haricots, viande/poulet… c’est trop bon. Sauf que, attention! Il s’agit en fait d’un sandwich mais qui est fermé. Oui, car il est au préalable roulé dans une tortilla.
Généralement, j’aime bien le burrito, mais alors celui de Tortaria : je l’adore!!!
Les tortillas sont fraîches, préparées sur place le matin. Le burrito est donc moelleux mais tout en étant grillé à la fois, les aliments sont bien cuisinés (haricots noirs, riz mexicain, oignons, salade de tomates et coriandre, avocats).
La viande de bœuf est coupée en petits morceaux, elle est juteuse, délicieuse.
Si vous êtes tentés de goûter autre chose, le Guacamole est super bon, préparé devant vous à la commande, servis avec des chips mexicaines (vous pouvez préciser la taille choisie et si vous le voulez épicé!).

Il y a un peu de monde ? Ne partez pas c’est pas grave! N’hésitez pas à prendre un cocktail, ils sont très bons et le bar est super sympa.

Buen Provecho !

Comptez environ 9$ le Burrito au bœuf, 10$ le “Guacamole for Two” (5$ le petit) et 3$ le maïs grillé.

Adresse :
94 University Place,
New York, NY 10003
http://www.tortaria-nyc.com

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Glaze Teriyaki

Si vous aimez le Teryaki comme moi, je vous conseille de vous arrêter chez Glaze Teryaki à Union Square. Pour tous ceux qui ne connaissent pas (encore) le Teryaki; il s’agit d’une sauce d’origine japonaise/coréenne, à base de sauce au soja, sucre et gingembre.

Les aliments qui composent les plats sont rotis ou grillés pour être ensuite marinés dans la sauce. Voilà! C’est ça! C’est une marinade en fait!
La texture de la sauce est plutôt épaisse étant donné la composition à base de sucre, voire même de miel souvent.
Les produits utilisés ici sont locaux, frais, jamais surgelés. J’ai trouvé la salle très sympa, avec une cuisine ouverte, les plats sont donc préparés devant vous au grill ou sautés au wok.

La commande ici se fait en trois étapes; le choix de la protéine, ensuite le type de riz (possible de ne pas en commander du tout), puis l’assaisonnement. Il est possible de choisir une formule seulement à base de légumes.
La formule au saumon et celle au bœuf sont vraiment bonnes. Le saumon est tendre, bien cuit (oups désolée! bien mariné), et le bœuf bien grillé et épicé.
Si vous hésitez pour l’assaisonnement, le gingembre/carotte passe super avec le saumon et le sésame avec le bœuf.

Le prix des formules est de 10$ environ.

Adresse :
139 4th Avenue,
New York, NY 10003
http://www.glazeteriyaki.com/

 

The City Bakery


Un chocolat chaud oui, mais pas n’importe lequel !
Je vous parle ici de l’un des plus célèbres de la ville. The City Bakery est une adresse incontournable pour les gourmands. Si vous vous baladez donc du côté d’Union Square ou du Flatiron et que vous avez envie de boire un chocolat chaud, rendez-vous ici. Vous ne serez pas déçu je pense de franchir les portes de cette institution new yorkaise.
Le chocolat chaud est délicieux, très onctueux, un pur velouté de cacao!!!
Je vais m’adresser aux très gourmands : si vous aimez les marshmallows, il ne vous reste plus qu’à passer commande avec votre chocolat. Ils sont artisanaux, tendres et fondants.
Je pense que pour certains le mariage risque d’être très sucré, mais pour moi ça passe très bien hélàs…

Le prix du chocolat chaud est de 5$, le marshmallow 2,50$,
le paquet de 6 marshmallows 10$.

Adresse :
3 W 18th Street,
New York, NY 10011
http://thecitybakery.com/

Joe’s pizza

Je ne vous parle pas d’une pizzeria, mais d’une institution. La recette de la plus célèbre pizza napolitaine se trouve ici, dans ces quatre murs depuis 1975. Mais Joe’s Pizza n’a de vieux que le nom car la pizza n’a pas pris une ride et est toujours aussi renommée.

Vous ne serez jamais seul ici, les célébrités se joindront à vous depuis leurs cadres photos pour vous rappeler combien cet endroit est authentique.
La pizza est délicieuse, et elle est différente de celles que vous trouverez à chaque coin de rue surtout.

Ici, ça ne s’arrête jamais, du coup les pizzas sont toujours fraîches et pétries les unes après les autres devant vous.  Vous aurez toujours un morceau qui sort du four et qui n’attend que vous.

La pâte est fine et craquante, le dosage d’acidité de la sauce tomate est juste parfait. La mozzarella n’est pas fondante, elle est bien plus que ça…elle s’étire entre deux bouchées. Puis, les tranches sont fines et fondent dans la bouche.

Et pour ceux qui préfèrent les pâtes plutôt épaisses, n’hésitez pas à commander la “Sicilian Square”. Elle est très bonne, aussi moelleuse que craquante.

Le prix des morceaux de pizza se situe autour de 3/4$. La pizza 20$ environ.

Le paiement est “cash only”.

Adresse :
7 Carmine Street,
New York, NY 10014-4441

Adresse :
150 East 14th Street,
New York, NY 10003
http://www.joespizzanyc.com/

Dough

Qui dit New York dit forcément Donuts… pour les gourmands du moins.
Je ne parle évidemment pas de ceux que vous trouverez à tous les angles de rue… à éviter ! Ici le donut est artisanal, fait dans les règles de l’art…moelleux, tendre, je dirai même léger, comme s’il était aéré.
On en oublierait presque son petit bain dans la friture… Excepté celui au Nutella, ils ne sont pas fourrés à l’intérieur, mais nappés sur le dessus.
La boutique à Manhattan est plutôt grande, vous aurez la possibilité de vous attabler sur place.
Mais si vous recherchez l’authenticité, je vous conseille de vous rendre à la (première) boutique à Brooklyn, il y a comme quelque chose de différent…

Le prix des donuts est de 3$ environ.

Accrochez-vous bien sur les côtés, voilà, allez-y : croquez!

Adresse :
Manhattan
14 W 19th Street,
New York, NY 10011

Brooklyn
448 Lafayette Avenue,
Brooklyn, NY 11205
http://www.doughdoughnuts.com/