J’avais bien envie de partager avec vous cette adresse un peu culte.
C’est une vieille pâtisserie grecque, tenue par la même famille depuis 1923. C’est plutôt rare à Manhattan de trouver encore ce genre d’établissements assez authentiques. Surtout quand on sait que la plupart sont dans le Queens...
J’ai fait connaissance avec la grand-mère de famille qui était là cet après-midi, une dame très gentille. Elle me disait que les générations se succèdaient dans la boutique depuis 92 ans et qu’elle préparait elle-même les feuilles de filo à la main. Oui!
Il me tardait deux fois plus de goûter le baklava aux noix et amandes…
Hum! Il est vraiment bon; les feuilles de filo sont légères et croustillantes, les morceaux de noix et d’amandes finement coupés.
Le “Rolled Baklava” est à 4$.
Adresse :
629 9th Avenue,
New York
NY 10036
http://www.poseidonbakery.com
QUE DE LA BOUCHE 