Chikarashi

Poké? Chirashi? Mmm…ça a l’air bon, mais c’est quoi?
En fait, le “Poké” normalement c’est un plat d’origine hawaïenne à base de viande crue accompagné de riz ou de salade. Le “chirashi” lui, est un plat populaire au Japon et qui ressemble pas mal au “Poké”! Certains le comparent à une “salade-sushi”.
Moi je dis que c’est un mariage délicieux!!!
Je voulais partager avec vous cette adresse car je ne connaissais pas du tout les Poké.
J’ai trouvé que c’était frais et super bien assaisonné. Vous choisissez d’ailleurs votre base pour l’assaisonnement; sauce soja ou mayonnaise. Saumon “soy sauce” ou “mayo”? Peu importe, ne vous embêtez pas à choisir, les deux sont très bons.

Attention ce n’est pas un resto, mais on peut s’attabler sur le long et joli comptoir de la salle. Trop bien quand on a envie de manger sur le pouce! Et en plus, en plein Canal Street à Chinatown : emplacement top!

Comptez environ 12$ le Poké et 15$ pour le large.

Adresse :
227 Canal Street
New York
NY 10013
http://www.chikarashi.com

 

Advertisement

10Below Ice Cream

On a tord de croire que Chinatown rime forcément avec concept chinois. Et pour cause, c’est avec une glace thaïlandaise que j’ai fait connaissance aujourd’hui.
Pas question ici de retrouver la fameuse boule de glace qu’on connaît, ici la glace est roulée. Oui! D’abord déposée sur une plaque réfrigérée puis étalée avec deux spatules. Puis, elle est raclée sous forme de rouleau, appelée “Ice Cream Roll”.

Si vous aimez l’Oreo, je vous conseille le “Cookies Monster”. Rien que le nom a suffit pour que je fasse mon choix!!! La crème glacée est très bonne, elle est crémeuse et artisanale. Les produits utilisés sont du jour, par exemple si vous choisissez des fruits avec votre glace, ils seront frais et préparés devant vous.

La portion est assez généreuse (5 rouleaux), vous pouvez la partager à deux, ou pas! Attention, car la boutique est en contrebas au numéro 10 sur Mott Street.
Ça serait dommage de la rater. Non?

Les glaces sont au prix de 7$ toppings compris. Moi j’avais rajouté coulis de chocolat.
Vous n’êtes pas surpris. Je sais…

Adresse :
10 Mott St, New York,
NY 10013
10 Mott St, New York, NY 10013
http://www.10belowicecream.com/

Street food @ Chinatown

Je suis à Chinatown sur Canal Street et c’est l’heure du goûter. J’ai pour habitude de m’arrêter 4 secondes dans ce petit food cart pour acheter mes “petites boules de crèpe”.
Comment ça “de crèpe”? Oui, en fait ce sont de petites boules de pâte servies fraîches et chaudes, au bon goût de crèpes. Elles sont super bonnes, c’est vraiment léger et à peine sucré.
Et le petit plus, au-delà du (mini) prix, c’est qu’elles sont servies natures sans garniture.
Du coup, je les mange sans remords puisque c’est pas trop trop calorique hein?
Allez…laissez-moi y croire…

Comptez 1,25$ la quinzaine.

Adresse :
Canal Street, à l’angle (généralement) de Canal et Mott.

Fay Da Bakery

On y pense peut-être pas, mais il existe aussi les pâtisseries chinoises. La cuisine chinoise est plus connue pour ses plats que pour ses desserts, et pourtant! Ils sont très bons et le choix est assez large vous verrez. Une des enseignes que je vous recommande s’appelle Fay Da Bakery.
Elle date de 1991, en plein coeur de Chinatown. De plus en plus de boutiques ouvrent aux quatres coins de la ville, notamment à West 4th street.
Ici on pousse la porte, on prend un plateau et on choisit ses douceurs. Là c’est le moment où vous vous retrouvez devant un mur de jolies pâtisseries.

Si vous vous sentez perdu, je vous conseille le “Sponge Cake” c’est proche d’une brioche, sauf que c’est plus léger et pas très sucré avec une texture micro aérée à l’intérieur (d’où son nom “le gâteau éponge”). J’adore croquer dedans!!!

Le “Peanut Danish”; le long feuilleté aux cacahuètes est très bon aussi. Vous pouvez vous orienter vers la “Egg Custard Tart”; la tarte aux oeufs, ça ressemble au flan aux oeufs qu’on connaît avec un goût un peu plus prononcé d’oeufs. Et pour ceux qui aiment le chocolat comme moi, vous pouvez choisir le “Chocolate Walnut Bun”; la brioche au chocolat et aux noix.

Vous avez soif? La “lemon water” est super rafraîchissante, pas très sucrée elle aussi.

Le prix des patisseries varie de 1 à 3$.
Oui, 1 à 3$ : bienvenue à Chinatown.

Adresse :
83 Mott Street,
New York, NY 10013
http://fayda.com/